Herzlich willkommen

 

Die Pflugsmühle gibt es bereits seit 1653, natürlich nicht wie heute. Was damals eine reine Müllersmühle war, wuchs in den Jahrhunderten zu dem beliebten Ausflugsziel bei Wassermungenau mitten im fränkischen Seenland. Unser bekannter Biergarten lockt mit einem tollen Ausblick über das Rezattal. Wir servieren hausgebackenes Pflugsmühler Brot unserer Bäckerei und reichen dazu verschiedene Platten mit Wurst- und Käsewaren aus der Region.


Unsere alte Holzscheune ist immer ein Blick wert - auch für Ihre Festlichkeiten und Tagungen. In unserem Lokal in der Scheune können Sie unsere reichhaltige, fränkische Hausmannskost genießen.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

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  • Aktuell ist wieder Wiesenmäh-Hochsaison.. leider

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    gestern
    Aktuell ist wieder Wiesenmäh-Hochsaison.. leider wird dabei noch immer keine Rücksicht auf Bodenbrütern wie Rehe und deren Kitze gelegt. Letzte Woche konnten wir bereits eines von vier Rehkitzen retten. Die Mutter und zwei Geschwister hat der Jäger schon tot aufgefunden. Das dritte Geschwisterchen wurde schwer verletzt und ist wenige Stunden später gestorben. Falls ihr Interesse habt und uns unterstützen wollt, noch weitere Kitze zu retten, bevor sie unter den Kreiselmäher geraten, laden wir Euch gerne dazu ein. Wir werden morgen und Freitag Vormittag Wiesen absuchen. Treffpunkt ist jeweils um 08:00 Uhr in der Pflugsmühle. Gebt bitte kurz Simone Bescheid. E-Mail: simone.schmidt@pflugsmuehle.deWir freuen uns. ..#tierschutz #rettungvordemmähtod #liebezutieren #rehkitzrettung
  • Regen, Regen, Regen... ...der Biergarten leidet

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    vor 2 Tagen
    Regen, Regen, Regen......der Biergarten leidet darunter - dem Kräuter- und Gemüsegarten tut es sooo gut......#eswuchert #gartenliebe #nutzbeete #kräutergarten #kräuterhexe #esgrüntsogrün🌿 #gemüseausdemeigenengarten #pflugsmühle
  • Gestern durften wir beim Workshop „Moderne

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    vor 4 Tagen
    Gestern durften wir beim Workshop „Moderne Kalligrafie“ im @frauhoellestudio viele tolle Stunden mit der lieben @clarariemer verbringen. Vollgepackt mit viel Inspiration und neuen Ideen starten wir in die Woche. Es gibt bei uns schließlich genügend Flächen und Gelegenheiten, die Feder oder Kreide schwingen zu lassen.#practicemakesprogress #pflugsmühle #manlerntnieaus #schönschrift #kalligraphiemitliebe #doityourself #tischkartengestalten #tafellettering #modernekalligrafie #frauhoelle #clarariemer @ Frau Hölle Studio
  • ...am Wochenende ist übrigens nicht nur die

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    vor 10 Tagen
    ...am Wochenende ist übrigens nicht nur die Candybar bei uns eingezogen, sondern auch dieser mega niedliche Gänserich „Gustl“.Gustl ist erst drei Wochen alt und kann in unserer Voliere bestaunt werden. 😍
  • Diese Candybar durfte am Wochenende bei uns

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    vor 11 Tagen
    Diese Candybar durfte am Wochenende bei uns einziehen..Wie findet ihr sie?...#candybarwagen #pflugsmühle #handwerksarbeit #schreinereimatthiasbauer #profisamwerk #holzarbeit #scheunenhochzeit #liebezumholz #sweet
  • Eine traumhafte Frühlingshochzeit in unserer

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    vor 19 Tagen
    Eine traumhafte Frühlingshochzeit in unserer Scheune. Heute haben uns die tollen Fotos von der talentierten @lisagoseberg erreicht. Ihr dürft die nächsten Tagen gespannt sein..#scheunenhochzeit #frühlingshochzeit #kerzenlicht #lichterkettenromantik #pflugsmühle
  • #weddingcar #volvo #oldtimer #scheunenhochzeit

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    vor 25 Tagen
    #weddingcar #volvo #oldtimer #scheunenhochzeit #pflugsmühle #hochzeit #vintage #zurscheune #bestmoments #tentickleDanke Manuel für die tolle Aufnahme! @fotomauer
  • Wir suche auf diesem Weg Unterstützung für unser

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    vor 25 Tagen
    Wir suche auf diesem Weg Unterstützung für unser junges Küchenteam ab dem 01.05. oder 01.06.2019Chef de Partie, Chef de Partie Entremetier Gern auch einen oder 2 Commis de Cuisine, oder maitre de cuisine. Du erhältst eine Leistungsgerechte Vergütung sowie v Benefiz welche wir dir gerne in einem persönlichen Gespräch offerieren würden.Wir benötigen Mitarbeiter, die in einem dynamisch, wachsenden Unternehmen weiterkommen wollen, wir begeistern täglich viele Gäste mit frischen und innovativen Ideen !Welche Erwartungen haben wir an dich :Du solltest mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie haben. Du leitest selbstständig deinen Posten in einer Klassischen KüchenaufteilungDu erledigst alles punktgenau und qualitativ sehr hochwertigDu weist neue Mitarbeiter & Azubis in die täglichen Abläufe ein, unter Einhaltung der HACCP RichtlinienDu organisierst dich sehr gut!Du kannst mit frischen Lebensmitteln sehr gut umgehen und das sehr kostenbewusst.Deine Ideen, sind unser Weiterkommen !Ein Küchenchef ist ohne sein funktionierendes Team nicht funktional. Ein Team funktioniert nur zusammen, somit solltest du Teamfähig sein und eine klare Kommunikation untereinander bevorzugen.Solltest du dich angesprochen fühlen, dann schreib mir eine Mail mit ein paar kurzen Fakten über dich an : A.Langerak@pflugsmuehle.de Wie heißt du ?Wie alt bist du ?Wo wohnst du?Welche waren deine letzten 2 Stationen ?Was kannst du beitragen?Wie motiviert bist du?Nach dem Erhalt, melde wir uns und gebe dir nach einer schnellen Analyse die Daten für deine Aussagekräftige Bewerbung !Ich freue mich auf motivierte MitarbeiterBis dahin eine Gute Zeit !!
  • Hausgemachter Kräuterfrischkäse und Obatzter im

    Informationen
    vor 26 Tagen
    Hausgemachter Kräuterfrischkäse und Obatzter im Pflugsmühler Brotkipf#kaltesbuffet #pflugsmühle #homemade #regional #wintergarten
  • „Notlösung“ aufgrund des Wetters: Freie

    Informationen
    vor 27 Tagen
    „Notlösung“ aufgrund des Wetters: Freie Trauung im Wintergarten 👰🏼🤵🏼#pflugsmühle #freietrauung #hochzeit #scheunenhochzeit #olivenzweig #traumhochzeit

Aktuelles

Aushilfen (Küche, Service, ...) gesucht. Bitte melden Sie sich unter Kontakt

WIR HABEN BIS 14.FEBRUAR BETRIEBSURL AUB!

Fränkisch genießen

Aus einer alten Holzscheune entstanden, steht die Scheune Pflugsmühle heute für ein Lokal mit einzigartigem Charme und typisch fränkischen Köstlichkeiten, aber auch für unvergessliche Feiern. In unserer Scheune können Sie Brotzeiten und fränkische Spezialitäten genießen, zudem bieten wir Ihnen unseren sehr beliebten Brunch und das leckere, gesellige Hutessen.

 

Sie möchten unsere Scheune besuchen? Wir empfehlen, vor Ihrem Besuch die Verfügbarkeit der Scheune in unserem Kalender zu prüfen.

 

BrunchHutessenCandlelight DinnerHochzeitenGutscheine

Brotzeit mit Ausblick

In Mitten eines einzigartigen Landschaftsschutz- und Flussauengebietes entstand 1988 der Biergarten Pflugsmühle. Aus einem Traum, den sich Friedrich Braun erfüllte und der durch seine romantische Lage und seine 250 Plätze damals als Geheimtipp galt, wurde über die Jahre ein überregionales Ausflugsziel mit Kultcharakter im Herzen Frankens.

 

Hierhin finden auch immer mehr Touristen aus dem benachbarten fränkischen Seenland den Weg und genießen Rücken an Rücken ihre Brotzeit mit einheimischen Stammgästen.

 

ErlebnisseSpeisekarteVeranstaltungenGutscheine

Wintergarten

Genießen Sie gemütliche Herbst- und Winterabende sowie verregnete Sommertage in unserem Wintergarten.

 

Dieser bietet Ihnen mit seinen großzügigen Fenstern zu jeder Jahreszeit ein tolles Ambiente,
ob bei einer desftigen Brotzeit oder einer feinen warmen Speise aus der im Winter größeren Speisekarte.

 

SpeisekarteVeranstaltungenGutscheineReservierungenEmpfehlungen

Feierei

Der alt-rustikale Charme der ausgebauten Holzscheune, gepaart mit modernster Technik, überzeugen schnell. Die großen Fenster lassen diesen besonderen Raum mit der umgebenden Natur verschmelzen...

Aber auch die Speisen unseres Küchenchefs Axel Langerak sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer gelungenen Feier in der Scheune Pflugsmühle!

 

Die liebevoll dekorierte Scheune bietet Platz für bis zu 100 Personen kann aber auf mehrere Wege vergrößert werden.

 

HochzeitTerminkalenderAnfrageformularÜbernachtenImpressionen

Tradition
– Backen wie damals

Nichts anderes als Sauerteig, Mehl, Wasser und Salz wird für die Herstellung unserer Brote verwendet. Unser selbstgemachter Sauerteig reift in 3 Stufen in Holzfässern. Erst dann können wir mit dem restlichen Roggen- und Weizenmehl, Wasser und Salz unseren Brotteig fertigstellen. Wir backen noch wie vor 50 Jahren.

 

Das Setzen, Um- und Ausbacken unserer Brote geschieht immer noch in Handarbeit. Hier finden Sie noch keine High-Tech-Gerätschaften.

 

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