Herzlich willkommen

 

Die Pflugsmühle gibt es bereits seit 1653, natürlich nicht wie heute. Was damals eine reine Müllersmühle war, wuchs in den Jahrhunderten zu dem beliebten Ausflugsziel bei Wassermungenau mitten im fränkischen Seenland. Unser bekannter Biergarten lockt mit einem tollen Ausblick über das Rezattal. Wir servieren hausgebackenes Pflugsmühler Brot unserer Bäckerei und reichen dazu verschiedene Platten mit Wurst- und Käsewaren aus der Region.


Unsere alte Holzscheune ist immer ein Blick wert - auch für Ihre Festlichkeiten und Tagungen. In unserem Lokal in der Scheune können Sie unsere reichhaltige, fränkische Hausmannskost genießen.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

social News

  • Hat noch jemand vor „spontan“ ein Fest zu

    Informationen
    vor 2 Tagen
    Hat noch jemand vor „spontan“ ein Fest zu feiern? Ein Termin im Sommer ist frei geworden - Freitag, der 16. August!! 🥰🥳#scheunenhochzeit #pflugsmühle #festefeiern #hochzeitsommer2019 #sommerfest
  • Ein kleines Lebenszeichen von uns nach dem ersten

    Informationen
    vor 4 Tagen
    Ein kleines Lebenszeichen von uns nach dem ersten schönen Wochenende. Getankt mit viel positiver Energie starten wir glücklich in die neue Woche.Heute gönnen wir uns allerdings noch einmal eine Pause... ab Donnerstag haben wir wieder geöffnet.
  • TON AN! Heute live bei Antenne Bayern!

    Informationen
    vor 6 Tagen
    TON AN!Heute live bei Antenne Bayern!
  • Zieht’s Euch bei dem Wetter auch schon nach

    Informationen
    vor 7 Tagen
    Zieht’s Euch bei dem Wetter auch schon nach draußen?Wir öffnen ausnahmsweise den Biergarten schon im Februar 😉🙈Am Samstag und Sonntag sind wir jeweils ab 11:00 Uhr für Euch da!#frühlingsgefühle #biergarten #pflugsmühle #derfrühlingkommt #erstesonnenstrahlen #wirhabenbock #frängischerwirdsned #motorradtour
  • here we go! #valentinsmenü #candlelight #liebe

    Informationen
    vor 7 Tagen
    here we go!#valentinsmenü #candlelight #liebe #bemyvalentine #pflugsmühle
  • Was wir in unserem Betriebsurlaub machen... wir

    Informationen
    vor 9 Tagen
    Was wir in unserem Betriebsurlaub machen...wir feiern die Taufe unserer Felicitas! Ab Donnerstag sind wir wieder für Euch da!#freiezeit #familienzeit #pflugsmühle #taufe @ Biergarten & Scheune Pflugsmühle
  • Hallo Ihr Lieben! Hier haben wir für euch, unser

    Informationen
    vor 25 Tagen
    Hallo Ihr Lieben!Hier haben wir für euch, unser Valentinstag ❤ Menü. Mit den Liebsten.Aperitif ***ZWEISAMKEIT 🥰Kürbisingwer Suppe | Papaya | Garnele | Chili ***ZÄRTLICHKEIT 🥰Schwarzfederhuhn | Trüffel | Sellerie | Malz | Erdäpfel***HERZENSLUST 🤤Schokolade | Tahiti - Vanille | Sternanis | Kumquats***Digestif28,00€ p.P
  • Mit diesem Foto verabschieden wir uns in unseren

    Informationen
    Vor 1 Monat(en), 1 Tag(en)
    Mit diesem Foto verabschieden wir uns in unseren Betriebsurlaub. Ab Valentinstag haben wir wieder geöffnet. Am Abend des 14.02 servieren wir allen Verliebten ein Candle Light Dinner. Es gibt noch ein paar Restplätze...Wir freuen uns auf Euch!#pflugsmühle #valentinsmenü #candlelightdinner #bemyvalentine #love #scheunendinner
  • Sonntagsbrunch in der Pflugsmühle.

    Informationen
    Vor 1 Monat(en), 2 Tag(en)
    Sonntagsbrunch in der Pflugsmühle.
  • Dry Aged Rinderfilet | Portweinschalotte |

    Informationen
    Vor 1 Monat(en), 2 Tag(en)
    Dry Aged Rinderfilet | Portweinschalotte | geräucherte Pilze | KartoffelspeckcremeCandle Light Dinner19. Januar 2019@fries_beef #dryagedbeef #friesbeef #pflugsmühle #candlelightdinner #dinnerfortwo #nichtnurbiergarten #wirkönnenauchwinter

Aktuelles

Aushilfen (Küche, Service, ...) gesucht. Bitte melden Sie sich unter Kontakt

WIR HABEN BIS 14.FEBRUAR BETRIEBSURL AUB!

Fränkisch genießen

Aus einer alten Holzscheune entstanden, steht die Scheune Pflugsmühle heute für ein Lokal mit einzigartigem Charme und typisch fränkischen Köstlichkeiten, aber auch für unvergessliche Feiern. In unserer Scheune können Sie Brotzeiten und fränkische Spezialitäten genießen, zudem bieten wir Ihnen unseren sehr beliebten Brunch und das leckere, gesellige Hutessen.

 

Sie möchten unsere Scheune besuchen? Wir empfehlen, vor Ihrem Besuch die Verfügbarkeit der Scheune in unserem Kalender zu prüfen.

 

BrunchHutessenCandlelight DinnerHochzeitenGutscheine

Brotzeit mit Ausblick

In Mitten eines einzigartigen Landschaftsschutz- und Flussauengebietes entstand 1988 der Biergarten Pflugsmühle. Aus einem Traum, den sich Friedrich Braun erfüllte und der durch seine romantische Lage und seine 250 Plätze damals als Geheimtipp galt, wurde über die Jahre ein überregionales Ausflugsziel mit Kultcharakter im Herzen Frankens.

 

Hierhin finden auch immer mehr Touristen aus dem benachbarten fränkischen Seenland den Weg und genießen Rücken an Rücken ihre Brotzeit mit einheimischen Stammgästen.

 

ErlebnisseSpeisekarteVeranstaltungenGutscheine

Wintergarten

Genießen Sie gemütliche Herbst- und Winterabende sowie verregnete Sommertage in unserem Wintergarten.

 

Dieser bietet Ihnen mit seinen großzügigen Fenstern zu jeder Jahreszeit ein tolles Ambiente,
ob bei einer desftigen Brotzeit oder einer feinen warmen Speise aus der im Winter größeren Speisekarte.

 

SpeisekarteVeranstaltungenGutscheineReservierungenEmpfehlungen

Feierei

Der alt-rustikale Charme der ausgebauten Holzscheune, gepaart mit modernster Technik, überzeugen schnell. Die großen Fenster lassen diesen besonderen Raum mit der umgebenden Natur verschmelzen...

Aber auch die Speisen unseres Küchenchefs Axel Langerak sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer gelungenen Feier in der Scheune Pflugsmühle!

 

Die liebevoll dekorierte Scheune bietet Platz für bis zu 100 Personen kann aber auf mehrere Wege vergrößert werden.

 

HochzeitTerminkalenderAnfrageformularÜbernachtenImpressionen

Tradition
– Backen wie damals

Nichts anderes als Sauerteig, Mehl, Wasser und Salz wird für die Herstellung unserer Brote verwendet. Unser selbstgemachter Sauerteig reift in 3 Stufen in Holzfässern. Erst dann können wir mit dem restlichen Roggen- und Weizenmehl, Wasser und Salz unseren Brotteig fertigstellen. Wir backen noch wie vor 50 Jahren.

 

Das Setzen, Um- und Ausbacken unserer Brote geschieht immer noch in Handarbeit. Hier finden Sie noch keine High-Tech-Gerätschaften.

 

BrotsortenBrot-Shop • Herstellung