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Die Pflugsmühle gibt es bereits seit 1653, natürlich nicht wie heute. Was damals eine reine Müllersmühle war, wuchs in den Jahrhunderten zu dem beliebten Ausflugsziel bei Wassermungenau mitten im fränkischen Seenland. Unser bekannter Biergarten lockt mit einem tollen Ausblick über das Rezattal. Wir servieren hausgebackenes Pflugsmühler Brot unserer Bäckerei und reichen dazu verschiedene Platten mit Wurst- und Käsewaren aus der Region.
Unsere alte Holzscheune ist immer ein Blick wert - auch für Ihre Festlichkeiten und Tagungen. In unserem Lokal in der Scheune können Sie unsere reichhaltige, fränkische Hausmannskost genießen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
An alle Weltenbummler oder die, die es gerne wären!
Am 05. März findet in unserer Scheune eine Lesung von Max Trommsdorff aus seinem Buch "Einmal rum" - so betitelt er sein Reisetagebuch - statt. Wir unterstreichen einzelne Etappen seiner Reise mit Leckereien.
Es ist eine einmalige Gelegenheit, Max lesen zu hören. Also kommt und lasst Euch diese Geschichte nicht entgehen! Max ist ohne Geld, nur mit einem Rucksack und seinen Instrumenten losgezogen. Er war insgesamt 18 Monate in 36 verschiedenen Ländern unterwegs.
Kurz zu Max Trommsdorff und warum er sein Buch in der Pflugsmühle vorliest. Max ist Benedikt's Cousin. Er ist in Mittwenwald aufgewachsen und lebt heute in Freiburg. Sein Lebenslauf ist mehr als spannend. Er ist Straßenmusiker, hat sein Abitur mit 1,1 als Jahrgangsbester abgeschnitten, Vater von drei wundervollen Kindern und promoviert heute im Bereich der Erneuerbaren Energien.
Beginn: 18 Uhr
5 Gänge Menü und Lesung
Preis: 45 Euro pro Person
Aus einer alten Holzscheune entstanden, steht die Scheune Pflugsmühle heute für ein Lokal mit einzigartigem Charme und typisch fränkischen Köstlichkeiten, aber auch für unvergessliche Feiern. In unserer Scheune können Sie Brotzeiten und fränkische Spezialitäten genießen, zudem bieten wir Ihnen unseren sehr beliebten Brunch und das leckere, gesellige Hutessen.
Sie möchten unsere Scheune besuchen? Wir empfehlen, vor Ihrem Besuch die Verfügbarkeit der Scheune in unserem Kalender zu prüfen.
Brunch • Hutessen • Candlelight Dinner • Hochzeiten • Gutscheine
In Mitten eines einzigartigen Landschaftsschutz- und Flussauengebietes entstand 1988 der Biergarten Pflugsmühle. Aus einem Traum, den sich Friedrich Braun erfüllte und der durch seine romantische Lage und seine 250 Plätze damals als Geheimtipp galt, wurde über die Jahre ein überregionales Ausflugsziel mit Kultcharakter im Herzen Frankens.
Hierhin finden auch immer mehr Touristen aus dem benachbarten fränkischen Seenland den Weg und genießen Rücken an Rücken ihre Brotzeit mit einheimischen Stammgästen.
Genießen Sie gemütliche Herbst- und Winterabende sowie verregnete Sommertage in unserem Wintergarten.
Dieser bietet Ihnen mit seinen großzügigen Fenstern zu jeder Jahreszeit ein tolles Ambiente,
ob bei einer desftigen Brotzeit oder einer feinen warmen Speise aus der im Winter größeren Speisekarte.
Speisekarte • Veranstaltungen • Gutscheine • Reservierungen • Empfehlungen
Der alt-rustikale Charme der ausgebauten Holzscheune, gepaart mit modernster Technik, überzeugen schnell. Die großen Fenster lassen diesen besonderen Raum mit der umgebenden Natur verschmelzen...
Aber auch die Speisen unseres Küchenchefs Axel Langerak sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer gelungenen Feier in der Scheune Pflugsmühle!
Die liebevoll dekorierte Scheune bietet Platz für bis zu 100 Personen kann aber auf mehrere Wege vergrößert werden.
Hochzeit • Terminkalender • Anfrageformular • Übernachten • Impressionen
Nichts anderes als Sauerteig, Mehl, Wasser und Salz wird für die Herstellung unserer Brote verwendet. Unser selbstgemachter Sauerteig reift in 3 Stufen in Holzfässern. Erst dann können wir mit dem restlichen Roggen- und Weizenmehl, Wasser und Salz unseren Brotteig fertigstellen. Wir backen noch wie vor 50 Jahren.
Das Setzen, Um- und Ausbacken unserer Brote geschieht immer noch in Handarbeit. Hier finden Sie noch keine High-Tech-Gerätschaften.
